Jacob Elordi vyrůstal v australském Brisbane a původně vůbec nebylo jisté, že skončí právě u herectví. Už jako teenager ale začal chodit na castingy a první pozornost získal díky romantické sérii Stánek s polibky od Netflixu. Právě tam se z něj stal idol a internet rychle zaplavily tisíce videí i fanouškovských editů.
Skutečný průlom ale přišel až se seriálem Euforie od HBO. Elordi si zahrál Natea Jacobse, agresivního a manipulativního sportovce, kterého spousta diváků začala nenávidět prakticky okamžitě. Právě díky tomu ale rychle ukázal, že zvládne i náročnější role.
Po úspěchu seriálu začal dostávat i mnohem prestižnější nabídky. Zahrál si například ve filmu Saltburn, kde ztvárnil bohatého studenta Felixe, nebo ve filmu Priscilla režisérky Sofie Coppoly, kde si zahrál samotného Elvise Presleyho. Obrovské kontroverze pak vyvolal také film Bouřlivé výšiny, ve kterém si zahrál po boku Margot Robbie. Nová adaptace slavné klasiky rozdělila diváky hlavně kvůli toxické romantice, výrazným změnám oproti knize a obsazení Jacoba Elordiho do role Heathcliffa. Část lidí film milovala, jiní tvrdili, že jde o zničení literární klasiky.
Vedle kariéry ale fanoušci řeší hlavně jeho soukromí. V posledních měsících se opakovaně objevují informace o vztahu s americkou modelkou Kendall Jenner. Dvojice byla několikrát zachycena společně na dovolené, festivalech nebo soukromých večeřích. Fanoušci zároveň řeší i jeho bývalé vztahy, protože dříve chodil například se Zendayou nebo Kaiou Gerber.
Jacob Elordi kombinuje image hollywoodského hezouna s mnohem temnějšími a vážnějšími rolemi. Část lidí ho označuje za nového Brada Pitta mladé generace, jiní tvrdí, že popularitu získal kvůli vzhledu a vztahům se slavnými ženami.
